Sałatka śledziowa

Jeden z pełniejszych smaków sałatki śledziowej jaki próbowałam. Być może podczas nadchodzących świąt i ten przepis się przyda :)

Składniki:

• 3 filety śledziowe ( matjas )
• 1 biała cebula
• 1 średni burak
• ser żółty typu gouda
• 2 jajka
• kwaśna śmietana 18%
• sól, pieprz,

Cebulę siekamy, jajka gotujemy na twardo. Filety płuczemy i posypujemy posiekaną cebulą i odstawiamy na ok 30 min. Buraki gotujemy do miękkości i ścieramy na tarce z dużymi oczkami / lub kupujemy już tarte buraczki. Ser zółty ścieramy również na dużych oczkach na tarce. Śmietanę mocno doprawiamy solą i pieprzem. Po 30 min filety kroimy w plasterki o szerokości ok 5 mm.  Mając wszystko przygotowane sałatkę układamy warstwami. Układamy kolejno : śledzie, cebulkę, śmietanę, jajko. Kolejna warstwa to śledzie, cebula, śmietana, jajko, buraczki i ser żółty. SMACZNEGO :)