Dzień Dobry Sante czyli sernik, sałatka i zapiekanka

Jestem co raz bardziej zafascynowana przepisami jakie można wyczarować mając w kuchni same zdrowe składniki. W kąciku kulinarnym firmy SANTE przedstawiłam tym razem pyszną, chrupiącą sałatkę z Crunchy i żurawiną, zapiekankę na bazie kaszy jaglanej oraz Amarantusa BIO oraz rewelacyjny sernik na spodzie z Granoli i suszonych śliwek z dodatkiem Masła Orzechowego. Po zakończeniu programu sernik zniknął w sekundę – najwyraźniej jest to zacny przepis :) Same dodające witalności pyszności – spróbujcie ! :)

Sałatka z rukolą, gruszką, serem pleśniowym, żurawiną, Crunchy i winegretem orzechowym

Składniki:

• Rukola
• 1 gruszka
• ½ opakowania sera pleśniowego
• Garść suszonej żurawiny
• Garść Cranchy naturalnej

Winegret orzechowo-sezamowy

• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• ½ łyżeczki miodu
• Sól himalajska Sante
• Pieprz
• Łyżka sezamu Sante
• 2 posiekane orzechy włoskie Sante

Przygotowanie:  Rukolę płuczemy. Gruszkę obieramy i kroimy na małe cząstki. Ser również kroimy. W misce mieszamy rukolę, ser, gruszkę żurawinę, dodajemy granolę. Przygotowujemy winegret i polewamy nim sałatkę.

Winegret. W miseczce mieszamy oliwę, ocet, musztardę, miód, dodajemy sól, pieprz, sezam i posiekane orzechy.

Zapiekanka z Amarantusem BIO, kaszą jaglaną, serem feta i pieczarkami.

Składniki:

• 2 szklanka amarantusa
• 2 szklanka kaszy jaglanej
• Cebula, czosnek
• Ser feta
• 6 pieczarek
• Szczypiorek
• 2 jajka
• oliwa

Przygotowanie: Kaszę jaglaną oraz amarantus ugotować zgodnie z informacją na opakowaniu. Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć. Pieczarki pokroić w plastry i podsmażyć. Ser feta pokroić na drobną kostkę. Szczypiorek posiekać. Kasze, cebule, czosnek, pieczarki, ser feta i szczypiorek oraz dwa jajka wymieszać i włożyć do naczynia żaroodpornego. Piec di uzyskania stałej konsystencji. Dla chrupkości można dodać ziarna słonecznika oraz dyni.

Sernik twarogowy na spodzie z Granoli i suszonych śliwek.

Spód :

• 150 g Granoli z granatem
• 100 g masła roztopionego
• 1 jajko
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 100g posiekanych śliwek suszonych
• 1 łyżka miodu
• ½ szklanki mąki bezglutenowej
• 3 łyżki masła orzechowego

Ciasto:

• 600g sera naturalnego do serników
• 100 g serka mascarpone
• 100 g kwaśnej śmietany 22%
• Szklanka Ksylitolu Sante
• ½ opakowania cukru waniliowego
• Łyżka proszku do pieczenia
• 5 jajek

Przygotowanie:

Spód: Granolę lekko kruszymy. Wszystkie składniki ( oprócz masła orzechowego ) mieszamy. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Na nim wykładamy ciasto i pieczemy ok 15 min w 160 st. C. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia, a następnie smarujemy masłem orzechowym.

W misce dokładnie mieszamy wszystkie składniki ciasta. Bardzo delikatnie mieszamy, aby nie wpuści do ciasta powietrza. Całość wylewamy na upieczony spód. I pieczemy w 160 st.C aż ciasto lekko zbrązowieje.(ok 1,5 h )

SMACZNEGO :)